שאטו האו ואלו

בלנד בורדולזי קלאסי מאזור בורדו, המשלב קברנה סוביניון ומרלו ליצירת יין אלגנטי ונגיש. היין מציג ניחוחות של פירות יער שחורים, דובדבנים בשלים וקסיס, המלווים ברמזים של גרפיט, עשבי תיבול ותבלינים עדינים. בפה הוא בעל גוף בינוני, מרקם רך וטאנינים עדינים המשתלבים עם חומציות מאוזנת וסיומת נעימה ומעודנת. זהו יין רב־שימושי המתאים הן לארוחות יומיומיות והן לאירוח, ומשתלב היטב עם בשרים צלויים, עוף ברוטב עשיר וגבינות קשות.